■お茶屋がつくった本気の「ほうじ茶パウダー」

召しませ「ほうじ茶」。手作りスイーツで

巷では「ほうじ茶スイーツ」が大、大人気です。

シフォンケーキにプリンにジェラード、ガトーショコラetc.

ほうじ茶の味と香りに気持ちがほっこり和むのは、お茶に含まれるうまみ成分「テアニン」のおかげです。一息つきたいおやつタイムにほうじ茶の落ち着く香りはぴったりなのです。

「ほうじ茶スイーツ」を手作りするときに重宝するのが「ほうじ茶パウダー」。
これがあれば、茶葉をすりつぶす手間いらずなのはもちろん、液体では困っちゃうレシピにも粉末だから便利、便利。

パウダーを振りかけるだけで、素アイスや素プリンが一瞬で流行りの「ほうじ茶アイス」「ほうじ茶プリン」にも。ふふっ、うれしいですね。

■茶色というより「緑」がち…？

ほうじ茶自慢の壱之庄がお届けする「ほうじ茶パウダー」は、弊舗一番人気の「雁ヶ音ほうじ茶『壱之棒』」（ https://shop.ichinosho.jp/items/25119383 ）を粉末にしたもの。さらっさらの、それはきめ細かなパウダーに仕上げています。

ほうじ茶だけれど色が緑っぽいのが特徴。
それは、上質の茶葉を使っている証拠です。茶葉のよさを生かすためにあえての“浅煎り”にしているからなのです。

そう、質がいいから、スイーツがプロ級にできあがります。ケーキ生地やクリーム、チョコなどにきれいに溶けて混ざってスイーツを美しくなめらかに仕上げてくれます。

事実、壱之庄の「ほうじ茶パウダー」は、京都の洋菓子屋さん、パン屋さんといったプロのみなさんにもお使いいただいている、選ばれしパウダーなのです。


■新しい味も見つけて

もちろんお菓子やパンづくりだけでなく、チャーハン、お茶漬け、茶飯など、お料理にもお使いください。そばの麺つゆに加えたり、ほうじ茶ラーメン、ほうじ茶うどんにトライしたりと、新しい味との出あいもお試しいただけることでしょう。

お茶屋がつくった本気の「ほうじ茶パウダー」150g入り【お得用】
（賞味期限：８カ月　開封後は香りが薄れてまいります。なるべく早くお召し上がりください）

ほうじ茶パウダーを使ったレシピはこちら
https://recipe.ichinosho.jp/tag/houjichapowder