カリッと揚げたお芋をツヤッツヤな飴がコーティング。ほっこりスイーツ「大学芋」の季節（？）ですね😄ほうじ茶パウダーを蜜に混ぜ込んでちょっぴり大人味に仕上げてみました。これが、おいしいんです😉　お試しく...

栗の季節ですね。モンブランが食べたくなる頃😘 ではありませんか？100均ショップでも手に入るようになった「むき甘栗」を使って「モンブラン」を手作り、いかがでしょうか。壱之庄レシピでは「モンブランクリーム...

卵の白身が余ったら、お砂糖加えてメレンゲに。ほうじ茶パウダーやグリーンティーを足して焼けばお茶風味のメレンゲクッキーのできあがりです😋卵白たったの1個分で、小さなキスチョコ形のクッキーなら30個くらい...

暑すぎた夏、記録的な猛暑。ことのほか暑かった８月もそろそろ終わり。ゆく夏を惜しんで（？）、こんな和スイーツはいかがでしょう。長崎は島原の名物「かんざらし」は、ほんのり甘い蜜に小さなおだんごを加えた...

「ラムネ」を手作り。実は簡単😉　理科の実験みたいに楽しめます。ほうじ茶パウダーをちょこっと入れて作ったラムネは、まるで「和三盆」のお干菓子のような味になるんです。上品でおいしくシュワッと溶けて…☺️夏...

グリンティー → 牛乳 → アイスコーヒー、氷をたくさんグラスに入れて、一番上の氷に細くあてながらそーっとそーっと注ぎましょ。きれいな三層ができますように🤗壱之庄のグリンティー「抹茶清流」ならお水にもさっ...

皮から手作り。アイスもなかはいかがでしょうか。ほうじ茶風味がおいしいパリパリ皮に餡子やアイス、クリームなど、お好きなものをはさんで “お三時” をどうぞお楽しみください😘▼ほうじ茶もなかhttps://recipe.ic...

100均の製菓材料コーナー、アイテムいろいろで見ているだけでも楽しいですね。今日はその中から「アイシングパウダー」をチョイス！ 市販のドーナツを壱之庄流に飾りつけして楽しんでみました😍アイシングパウダー...

冷凍パイシートをホットサンドメーカー（orたい焼き器）でじわ～っと焼く。オーブンいらずでサクサクパイが簡単にご自宅で作れます。パイの中身は「ほうじ茶あん」とマスカルポーネチーズとマーマレード♪　おいし...

バレンタインにときめくお年頃の方もそうでない方も、２月はちょこっとチョコスイーツが気になったりしませんか？チョコレートを牛乳に溶かしてゼラチンと生クリームを加えて冷やせばチョコババロアが出来ちゃう...

流行りのキンパを茶飯でつくる。流行りのキンパを恵方巻にする。ほうじ茶パウダーとお塩とごま油をご飯に混ぜ込み、韓国っぽい・中華っぽい具材を並べてくるりっ！もっちりおいしいカラフルな茶飯キンパを今月の...

市販のスポンジケーキを小さくくりぬき重ねてデコレーション。大きなクリスマスケーキもいいけれど、スモールサイズのクリスマスケーキなら、ごちそうの後でもペロリといけちゃいそうです。クリスマスカラーに欠...

【新レシピ】抹茶とプレーンのスイートポテトレンチンだけでできるスイートポテト。特にケーキ型などは使わず、どんぶり鉢にクッキングシートをセットして生地を流し込みました。抹茶味の部分は、壱之庄自慢のグ...

お茶でも淹れましょうか。そんなティータイム、今日はその「お茶」を「ほうじ茶ラテ」になさいませんか？濃く出した壱之庄自慢の雁ヶ音ほうじ茶「壱之棒」と温めた牛乳をあわせて、お好みで「蜜」を少々。ほっと...

ふわふわに軽いくちどけ、甘くてはかない和風のムース。グリーンティーで味＆色付けをして、ベースの白とやわらかくミックスさせて召し上がれ。秋の静かな午後によく似合う和スイーツ、手作りなさいませんか？ト...