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2020/01/29 15:29

京都は茶どころ・宇治田原の茶匠「壱之庄」でございます。
午後のひととき、みなさま、いかがお過ごしですか。

きょうは弊舗一番人気の雁ヶ音ほうじ茶「壱之棒」をさらっさらの粉末にした「ほうじ茶パウダー」をふんだんに使って「ほうじ茶ミルクプリン」を作ってみました。


そのレシピをご紹介いたしますね。

やわらかほうじ茶ミルクプリン
https://recipe.ichinosho.jp/houjicha/233


この「ほうじ茶ミルクプリン」、卵は使っていないので厳密にいえば「ほうじ茶ミルクゼリー」となるのかもしれません。
とはいえ、とろっとろやわやわ、ふるふる。とけちゃいそう♪ な生食感の舌ざわりは、今をときめく「生プリン」。

トッピングはお好みでどうぞ。
本体が甘さ控えめですので、クリームはもっとしっかり甘くしてもOKですし、ゆであずきたっぷりのせ(沈むかな…)もおいしいはず。

レシピ上は、生クリームを100ml泡立てるので実はたっぷりクリームはできます。

ぜんぶ絞り出すとこんな感じにも。。どう見てもやりすぎですが、

生クリーム好きにはたまりません(⁉)


ほうじ茶パウダー(1080円・税込)は送料無料でお届けしています。
お菓子作り大好きさんにはぜひ手に入れていただきたい製菓材料です。お試しくださいませ。