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2023/08/24 21:21

暑すぎた夏、記録的な猛暑。
ことのほか暑かった8月もそろそろ終わり。ゆく夏を惜しんで(?)、こんな和スイーツはいかがでしょう。
長崎は島原の名物「かんざらし」は、ほんのり甘い蜜に小さなおだんごを加えたもの。見た目涼やかで愛らしく、心和らぐ純朴な甘味です。

ほうじ茶パウダーグリンティーを白玉団子に練り込んで、蜜さえほうじ茶で作ってしまおうというのが壱之庄流🙂
蜂蜜とレモンとほうじ茶、意外な組み合わせをお楽しみください。

▼ほうじ茶蜜の「かんざらし」:壱之庄お茶レシピ